为什么冷开水比自来水更容易烧开?

2021-04-08 14:37人已围观

01自来水在加热过程中,里面原有的气体会被驱散,而冷开水因为经过这个过程,不含那些气体。所以冷开水同时加热比自来水更容易沸腾。

为什么冷开水比自来水更容易烧开?

绝大多数人一定认为,冷开水之前经历过一次沸腾,只是刚刚冷却而已。再加热煮沸当然比自来水快多了!

事实上,更科学的解释是:

在加热自来水的过程中,其中原有的气体会被驱散,但冷开水中并不含有那些气体,因为它经历了这个过程。所以冷开水同时加热比自来水更容易沸腾。

烧开两次还能喝水吗?

一些实验室进行了实验分析。自来水中的亚硝酸盐含量约为0.007毫克/升,煮沸一次后,亚硝酸盐含量为0.021毫克/升,煮沸后会改变。反复煮沸,煮沸20次,沸水中亚硝酸盐浓度可达0.038mg/L,不足以对身体造成伤害。更别提反复烧20次了,在家庭里很少见。

所以煮两次的水可以喝,里面的矿物质不会对身体造成伤害。

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