民间为何会有冬至节“不吃水饺,冻掉耳朵”的

2021-04-08 04:39人已围观

01源于医圣张仲景的“祛寒焦耳汤”

相传冬天很冷,很多人耳朵都有冻疮。张仲景感觉很难受。他发明了一种叫做“散寒暖身汤”的药方,把药材煮熟了给大家吃。人吃了之后,冻伤减轻了。为了纪念张仲景的救命事迹,人们每年冬至都要吃药、吃东西。后来这种药发展成饺子

据史料记载,冬至是作为节日来的,起源于汉代。唐朝以后,这一天增加了祭祖的习俗。《清嘉录》说冬至节类似农历新年,是人们非常重视的节日。冬至日,皇帝不上朝,店铺不开门。据说冬至节“不吃饺子,冻耳朵”的说法源于医学圣人张仲景的“祛寒焦耳汤”。

相传东汉末年,灾害瘟疫横行。张仲景,一位从老年退休回到家乡的医圣,整天忙于救人,但许多村民仍然得不到及时的治疗。据说有一年冬天,天气极其寒冷。饿了,再加上生病的人抵抗力下降,很多人受不了寒冷,耳朵冻伤了,严重的就死了。张仲景没什么本事,看在眼里心里疼。为了帮助人们减轻冰冻灾害,张仲景发明了一种叫做祛寒焦耳汤的药方。他让人在村里空地上支起一个大锅,把祛寒的草药放入锅内,然后把暖身解毒的辣椒粉撒入锅内。做饭后,他命令人们把这些材料包在面团里,分发给人们。这种东西既能充饥,又能治病祛寒。人们吃了张仲景的药后会感到发烧。过了一会儿,耳朵上的冻伤痊愈了。从那以后,为了纪念张仲景的救命事迹,人们每年都在冬至这天服药和进食。后来这种药发展成饺子。民间说冬至吃饺子不会冻坏耳朵。

老北京有句关于冬至节吃饺子的话:古代北方匈奴经常骚扰边疆百姓,危害最大的两个臭名昭著的匈奴头领叫匈奴和屯。终日生活在恐慌中的人,痛恨匈奴,于是用肉做大腹便便的饺子,称之为Huntun。冬至那天,边境地区的人会做这种食物,吃了来泄愤。他们相信这样一来,匈奴就会受到惩罚。久而久之,民间就形成了冬至吃大肚饺子的习俗。后来人们把谐音“Huntun”叫做“馄饨”。

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