花甲的食用禁忌

花甲虽然营养价值高，但还是有一些吃花甲的禁忌！那谁不适合吃花甲呢？接下来我们来看看吃花甲要注意什么。

禁忌人群01慢性病患者要谨慎饮食，脾胃虚寒者不宜多吃。

02名皮肤病患者禁食。因为花甲中所含的蛋白质进入人体后可作为过敏原，引起身体的过敏反应，如瘙痒、肿块等，或使原有的皮肤病复发恶化。所以皮肤科医生把海鲜作为病因之一，要求部分患者避免食用。

注意01不要吃冷的食物。花甲性寒，最好避免与一些凉性食物同食，如空心菜、黄瓜等蔬菜。饭后不宜立即喝一些汽水、冰水、冰淇淋等冷饮，注意少吃或不吃西瓜、梨等凉性水果，以免引起身体不适。

不要和啤酒和红酒一起吃。如果大量喝啤酒，会产生过多的尿酸，引起痛风。过多的尿酸会沉积在关节或软组织中，引起关节和软组织的炎症。

03食用花甲需要煮熟。生花甲含有细菌，花甲中的病原体主要是副溶血性弧菌，耐热性强，仅在80即可杀灭。除了水带来的细菌外，海产品中还可能存在寄生虫卵，以及加工过程中造成的细菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟被认为是完全杀菌。

Tags： 花甲